Resep Tumis Kangkung Bawang Putih, Praktis dan Gurih
Resep tumis kangkung bawang putih yang praktis dengan bumbu sederhana, rasa gurih, dan sedikit pedas. Cocok menjadi lauk sayuran untuk menu makan sehari-hari.
10Menit persiapan
5Menit memasak
15Total menit
3Porsi
Tentang Resep Ini
Tumis kangkung merupakan salah satu menu sayuran rumahan yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Perpaduan bawang putih, bawang merah, dan cabai menghasilkan aroma harum serta cita rasa gurih. Agar teksturnya tetap segar, kangkung sebaiknya dimasak sebentar dengan api cukup besar.
Bahan-Bahan
- 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris
- 2 sendok makan minyak goreng
- 50 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh saus tiram, opsional
Langkah-Langkah Memasak
- Petik daun dan batang muda kangkung, kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan irisan cabai dan aduk sebentar.
- Tambahkan kangkung, air, garam, gula, merica, serta saus tiram jika digunakan.
- Aduk cepat dengan api cukup besar sampai kangkung layu tetapi masih berwarna hijau.
- Koreksi rasa, kemudian segera angkat dan sajikan.