Resep Ayam Teriyaki Rumahan, Manis Gurih dan Praktis
Resep ayam teriyaki rumahan dengan perpaduan rasa manis dan gurih, memakai bahan sederhana serta langkah memasak yang mudah diikuti untuk menu keluarga.
15Menit persiapan
20Menit memasak
35Total menit
3Porsi
Tentang Resep Ini
Ayam teriyaki rumahan cocok menjadi pilihan lauk untuk makan siang maupun malam. Potongan ayam dimasak bersama bawang bombai, bawang putih, kecap asin, dan saus teriyaki hingga bumbu meresap. Hidangan ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan sayuran sesuai selera.
Bahan-Bahan
- 400 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil
- 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula, sesuai selera
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok teh tepung maizena, opsional
- 2 sendok makan air untuk melarutkan maizena, opsional
- Wijen dan irisan daun bawang untuk taburan, opsional
Langkah-Langkah Memasak
- Potong ayam menjadi ukuran kecil, lalu bersihkan dan tiriskan.
- Campurkan ayam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan merica. Diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Masukkan ayam beserta bumbu rendamannya. Aduk hingga permukaan ayam berubah warna.
- Tambahkan air dan gula sesuai selera. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Jika ingin saus lebih kental, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Koreksi rasa, lalu matikan api. Taburi wijen dan daun bawang jika digunakan.
- Sajikan ayam teriyaki bersama nasi putih hangat.
